Herramientas de recolección para el huerto urbano
La última fase del huerto es la más gratificante: recoger lo que has cultivado. Aquí las herramientas son sencillas, pero marcan la diferencia entre una cosecha limpia y dañar la planta o el fruto.
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Tijeras de cosecha
Unas tijeras de cosecha son más pequeñas y precisas que unas tijeras de poda normales, pensadas para cortar tallos finos de un solo golpe sin arrancar ni dañar el fruto: fresas, tomates cherry, hierbas aromáticas o flores comestibles. Tirar del fruto con la mano en vez de cortarlo suele dañar la planta o el propio fruto, así que merece la pena tener unas a mano específicamente para esto.
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Cesta o caja rígida para transportar la cosecha
Una cesta o caja rígida evita que las hortalizas más delicadas (tomates, fresas, calabacines) se aplasten unas contra otras al transportarlas desde el huerto hasta la cocina, algo que sí pasa con una bolsa blanda. No hace falta nada especializado: sirve cualquier cesta con cierta rigidez y un tamaño manejable para el volumen de cosecha habitual en un huerto urbano.
Guantes: también útiles a la hora de cosechar
Los mismos guantes de trabajo que ya vimos en la guía de preparar la tierra vuelven a ser útiles en la cosecha, sobre todo con plantas de tallos ásperos o ligeramente espinosos como la tomatera o el calabacín, donde recolectar a mano desnuda puede irritar la piel tras un rato.
Qué herramienta según lo que recolectes
| Herramienta | Para qué sirve |
|---|---|
| Tijeras de cosecha | Cortar sin dañar el tallo ni el fruto (fresas, tomate cherry, aromáticas) |
| Cesta o caja rígida | Transportar la cosecha sin que se aplaste |
| Guantes | Proteger las manos de tallos ásperos o espinosos |
Preguntas frecuentes sobre la recolección
¿A qué hora del día es mejor cosechar?
Por la mañana temprano, cuando las plantas están más hidratadas y antes de que el calor del día las estrese. Las hortalizas de hoja especialmente se conservan mejor si se recolectan a primera hora.
¿Es mejor cortar con tijeras o arrancar con la mano?
Cortar, siempre que se pueda. Arrancar con la mano puede llevarse parte del tallo o dañar la planta, sobre todo en frutos que aún están sujetos con firmeza, como el tomate o el pimiento.
¿Cómo sé cuándo está lista una hortaliza para cosechar?
Depende de cada cultivo: el color es la señal más fiable en tomate o pimiento, mientras que en hortalizas de raíz (zanahoria, rábano) suele guiarse por el tiempo desde la siembra y el grosor que asoma en la base. En caso de duda, es preferible recolectar un poco antes que dejar que se pase de madurez.
Esta guía cierra nuestra serie sobre herramientas para el huerto urbano. Puedes ver el resto de fases en qué herramientas necesitas en cada fase de tu huerto urbano.
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