¿Qué plantar en mayo?

En mayo el huerto ya está en marcha en toda España. Es el mes de las hortalizas de verano por excelencia: calabacín, pepino, melón y sandía entran de lleno, y las plantas trasplantadas en abril empiezan a crecer con fuerza.

💡 Si quieres que alguien te lo calcule por ti: la app gratuita ¿Qué plantar y cuándo? te dice qué cultivar según tu código postal, con calendario de siembra y trasplante para tu zona, y un planificador de rotación de cultivos. Puedes leer más en nuestra guía completa por estaciones.

Qué plantar en mayo: hortalizas y verduras

Con las temperaturas ya altas en la mayor parte del país, mayo es el mes de las cucurbitáceas y otras hortalizas que necesitan calor de verdad para arrancar bien.

• Calabacín, pepino, calabaza: siembra directa o trasplante, con buenas temperaturas para germinar rápido.
• Melón y sandía: mayo es uno de los mejores meses para su trasplante o siembra directa en la mayoría de zonas.
• Judía verde y maíz dulce: siguen siendo una buena opción de siembra directa.
• Pimiento y berenjena: si no los trasplantaste en abril, mayo es tu última ventana cómoda en zonas más frías.
• Albahaca y otras aromáticas de calor: se desarrollan muy bien con el calor de mayo.

Las hortalizas de hoja como la lechuga conviene irlas terminando este mes en zonas cálidas, antes de que el calor fuerte las haga subir a flor antes de tiempo.

Frutas en mayo

Las fresas plantadas en marzo o abril suelen dar sus primeras cosechas importantes en mayo. Es un buen mes para disfrutarlas, aunque ya no es el momento de plantar nuevas matas — eso se hace mejor en otoño o a principios de primavera.

Clima y condiciones en mayo

En mayo el riesgo de helada ya ha desaparecido prácticamente en toda España, salvo en zonas de montaña muy concretas. El reto empieza a cambiar de sentido: en vez de proteger del frío, hay que empezar a pensar en proteger del calor y la falta de agua, sobre todo hacia finales de mes en el sur y el interior.

Como siempre, la fecha exacta depende de tu zona — la app te ajusta el calendario a tu código postal en vez de darte una media genérica.

Preparar la tierra en mayo

Con el calor en aumento, conviene empezar a pensar en el acolchado (mulch): una capa de paja, hojas secas o mantillo ayuda a que el suelo no pierda tanta humedad y a que las malas hierbas crezcan menos. Es un buen hábito para adoptar ya en mayo, antes de que llegue el calor fuerte de junio.

Errores comunes al cultivar en mayo

Uno de los errores más habituales es sembrar demasiado tarde variedades de ciclo largo como el melón o la sandía en zonas de verano corto — conviene no retrasarse mucho dentro del mes. Otro error frecuente es no dar sombra a los trasplantes recién hechos en los días de más calor: una malla de sombreo los primeros días ayuda a que arraiguen sin sufrir tanto estrés.

Herramientas para el calor

Con el calor en aumento, cobra importancia tener un buen sistema de riego (a poder ser programable) y mallas de sombreo para los trasplantes más sensibles. Tienes la guía completa, con recomendaciones concretas de cada una, en nuestro artículo sobre herramientas para huerto urbano.

Preguntas frecuentes

¿Es tarde para sembrar tomates en mayo?

No, en muchas zonas todavía se puede trasplantar tomate en mayo, aunque cuanto antes dentro del mes, más tiempo tendrá para desarrollarse antes del calor extremo del verano.

¿Cuándo se plantan el melón y la sandía?

Mayo es uno de los mejores meses en la mayoría de España, ya con temperaturas suficientemente altas para que germinen y arraiguen bien.

¿Hay que regar más en mayo?

Sí, según sube la temperatura aumenta también la necesidad de riego, sobre todo en trasplantes recientes y macetas, que se secan más rápido que la tierra en el suelo.

¿Puedo seguir sembrando lechuga en mayo?

En zonas cálidas es mejor ir terminando, porque el calor fuerte hace que suba a flor antes de tiempo. En zonas más frescas todavía se puede sembrar sin problema.

Pruébala aquí: https://plantas.mygardenlive.com — y si ya tienes bancal, entra directo al planificador de rotación.

Y cuando llegue el mes que viene, aquí tienes la guía de qué plantar en junio.

¿Vienes de más atrás? Aquí tienes la guía de qué plantar en abril.